健康な体づくりにきのこ



健康な体づくりを目指しているなら、きのこは食べておいた方が良いでしょう。

中国料理によく使われているきくらげは、酢の物などに利用されています。きくらげにはこれといった香りや味がありません。

そのかわり「こりこり」とした食感が楽しめますね。この食感がたまらないと思っている方も多いようです。

また、まつたけに劣らない風味を持っているのがまいたけです。スープなどに入れると、とても美味しくいただけます。

さらにお味噌汁にすると美味しいなめこ。独特のぬめりが美味しさの秘訣ですね。なめこのお味噌汁に長ネギを入れると、さらに美味しくなります。

ただ、きのこは独特な食感や香りが強いため、もしかしたら苦手な人もいるかもしれません。

きのこの種類をしるのなら⇒きのこ図鑑

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